Zupa z płetwy rekina jest chińskim przysmakiem. W Tajlandii, szczególnie w Bangkoku jest wiele sklepów, które sprzedają świeże lub suszone płetwy rekinów. Jest to głównym powodem gwałtownego spadku populacji (90%) rekinów w morzach i oceanach. Sto milionów rekinów jest zabijanych każdego roku, tylko po to, żeby zrobić zupę z płetwy rekina.